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Family Restaurants
Schnellrestaurants werden in Japan durch einen cleveren Marketingtrick als »Familienrestaurants« bezeichnet. Zu den McDonald’s, Burger Kings und KFCs, die es in Japan auch massig gibt, existieren aber zwei große Unter-schiede.
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Idol
Idols sind moderne Geishas. Zumindest nach der Theorie von Hiroshi Aoyagi, außerordentlicher Professor der Kokushikan-Universität in Tokyo. Wie Geishas werden Idols – männlich wie weiblich – primär für ihre Schönheit geschätzt. Sie sind Models, Popsternchen, Synchronsprecher oder »Schauspieler«.
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Anko
Treffend übersetzt als »Brei aus roten Bohnen«, ist anko eine traditionelle Süßspeise aus azuki-Bohnen. Man findet sie in Kombination mit Reis, wie zum Beispiel als daifuku-Reiskuchen.
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Love Hotels in Japan
Sex zu haben ist nicht einfach in Japan. Tatsächlich schlafen Japaner selte-ner miteinander als Paare anderer Länder im Vergleich. Aber prüde sind sie nicht.
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Nikujaga Rezept | japanischer Eintopf
Nikujaga (jap.: 肉じゃが) ist ein deftiger Eintopf mit typisch japanischem Geschmack, der gerade in den Wintermonaten einfach nur lecker schmeckt. Zudem ist dieser japanische Eintopf wirklich mehr als leicht nachzukochen. Niku bedeutet im Übrigen “Fleisch” und jaga soviel wie “Kartoffel”.
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Niku Dofu | Japanisches Tofu Rindfleisch Rezept
Konnyaku Nudeln werden aus einer Pflanze hergestellt, die bei uns als “Teufelszunge” bezeichnet wird. Bei der Herstellung der Nudeln wird…
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Japanische Kroketten
Im Gegensatz zu Deutschland, wo man Kroketten eigentlich hauptsächlich als Beilage zu Fleischgerichten kennt, stellen “korokke” in Japan eine eigenständige…
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Karate Lehrgang: Karate und Mediation
An alle, die kleine, aber feine Karate-Lehrgänge mögen: Ausschreibung zum 9. Kangeiko „Karate und Meditation“ vom 2. – 6. Januar…






