- 1:
Sushi Kochkurs. - 2: Reiskocher.
- 3: Japanische Messer.
- 4: Rezepte.
- 4.1: Gyudon.
- 4.2: Ramen Rezept.
- 4.3: Sukiyaki.
- 4.4: Okonomiyaki.
- 4.5: Udon.
- 4.6: Nikuman.
- 4.7: Eingelegte Pilze.
- 4.8: Gyouza.
- 4.9: Teriyaki Sauce.
- 4.10: Ajitama.
- 4.11: Kakuni.
- 4.12: Renkon.
- 4.13: Temaki Sushi.
- 4.14: Teriyaki Hühnchen.
- 4.15: Takowasa.
- 4.16: Gari.
- 4.17: Onigiri.
- 4.18: Sesam Dressing.
- 4.19: Japanisches Hackfleischgericht.
- 4.1:
- 5: Saucen & Zutaten.
- 6: Sushi.
- 7: Sashimi.
- 8: Okonomiyaki.
- 9: Tempura.
- 10: Yaki Soba.
- 11: Snacks.
- 12: Getränke.
- 13: Essstäbchen.
- 14: Sushi Restaurants.
Tipps
Japanische Rezepte
Sollten Sie schon immer mal selbst japanische Gerichte kochen wollen, Ihnen aber bis dahin die nötigen Rezepte gefehlt haben, dann sind Sie hier genau richtig. Im Folgenden präsentieren wir Ihnen eine Auswahl der beliebtesten japanischen Rezepte. Wir sind vor allem darauf bedacht, Ihnen auch andere Seiten der japanischen Küche näherzubringen. Natürlich haben wir auch Klassiker wie diverse Sushi-Rezepte online, aber auch viele urjapanische Rezepte, die in Wirklichkeit nicht viel mit Sushi zu tun haben.
Probieren Sie doch auch mal diese Rezepte aus, Japans Küche besteht neben Sushi und Sashimi und Nudelsuppen wir Ramen oder Udon auch aus vielen anderen feinen Gerichten, die wirklich extrem gut schmecken.
Unsere japanischen Rezepte
Okonomiyaki Rezept
Hier finden Sie eine japanisches Rezept für Okonomiyaki. Obwohl in Europa weitgehend noch unbekannt, findet man Okonomiyaki-Restaurants in Japan an jeder Ecke. Das Okonomiyaki Rezept ist ideal für alle, die einmal etwas anderes japanisches außer Sushi ausprobieren wollen. Zudem eignet sich Okonomiyaki ideal als Gericht, welches man zusammen mit Freunden zubereitet. Hier geht es zum 
Rezept für Okonomiyaki
Rezept für Udon-Nudeln
Hier finden Sie ein Rezept für die Zubereitung von Udon-Nudeln. Diese Nudeln werden aus Weizenmehl hergestellt und finden sich in jedem japanischen Restaurant oder Schnellimbiss wieder.
Da Udon in Deutschland nur schwer zu finden bzw. oftmals nur eingefroren erhältlich ist, haben wir hier ein Rezept zur frischen Zubereitung von Udon Nudeln für Sie bereitgestellt. Udon Rezept
Japanisches Rezept für Nikuman
Nikuman sind in Japan in jedem Convinient Store zu finden und jeder Japanreisende sollte dieses japanische Gericht versuchen. In Japan existieren Nikuman mit verschiedenen Füllungen, wie z.B. Hackfleisch- oder Pizzafüllung. Das Aussehen und der Geschmack des Teigs erinnert ein wenig an Dampfnudeln. Hier geht es zum Rezept für japanische Nikuman
Rezept für Gyouza
Gyouza haben Ihren Urpsprung in China und werden dort Jiaozi genannt. Gyoza sind mittlerweile ein essentieller Bestandteil der japanischen Küche und es existieren verschiedenste Zubereitungsarten. Im Folgenden haben wir für Sie ein Rezept für diese japanischen "Maultauschen" aufbereitet. Hier geht es zum Rezept für japanische Gyoza
Rezept für japanische Teriyaki Soße (Tare)
Hier finden sie ein japanisches Rezept, um selbst Teriyaki-Soße zubereiten zu können. Teriyaki Soße wird in Japan häufig benutz, um Fleisch oder Fisch zu marinieren und anschließend zu braten, schmoren oder grillen.
Hier geht es zum Teriyaki Rezept
Ajitama - eingelegte Eier
Hier finden Sie ein japanisches Rezept für eingelegte Eier. Die Ajitama eignen sich hervorragend als Beilage zu anderen japanische Speisen oder einfach nur als Snack zwischendurch.
Hier geht´s zum Rezept für Ajitama
Rezept für Buta no Kakuni
Hier gibt es ein Rezept für alle Fleischfans. Buta no Kakuni ist ein eingemachter Schweinebauch, welcher leicht süßlich schmeckt und wahrahft auf der Zunge zergeht. Serviert wird Buta no Kakuni meistens mit Reis. Viel Spaß beim Kochen! Rezept für Buta no Kakuni
Temaki-Sushi Rezept
Hier finden Sie ein Temaki-Sushi Rezept für Einsteiger oder wenn´s mal schnell gehen muß. Zugegeben, es ist kein Königsrezept, aber ideal als Fingerfood für Parties, oder wenn man selbst Lust auf Sushi hat, sich aber nicht allzuviel Arbeit machen will. Hier geht es zum Temaki-Sushi Rezept
Rezept für Teriyaki Hühnchen
Hier finden Sie ein Rezept für Teriyaki Chicken nach japanischer Art
Onigiri
Rezept für Onigiri - gefüllte japanische Reisbällchen
Gari - eingelegter Ingwer als Beilage
Rezept für Gari - hier finden Sie eine Rezept für eingelegten Ingwer, welcher stets als Beilage zum Sushi gereicht wird
Renkon - frittierte Lotuswurzel mit Sesam
Rezept Renkon (Lotuswurzel) - hier finden Sie eine Rezept für frittierte Lotuswurzel mit Sesam und Frühlingszwiebeln
Eingelegte Pilze
Hier finden Sie ein Rezept für japanisch eingelegte Pilze
Sukiyaki Rezept
Sukiyaki ist ein japanisches Gericht, welches sich vor allem für die kältere Jahreszeit eignet. Am ehesten lässt es sich vielleicht mit dem hierzulande bekanntem Fleischfondue vergleichen. Hier geht es zum Sukiyaki Rezept
Rezept für japanisches Sesam-Salatdressing
Hier findet Ihr ein Rezept für japanisches Sesam Salatdressing. Ich liebe dieses Dressing einfach nur, da es zu jeder Art von Salat passt und sich sehr schnell zubereiten lässt. Japanisches Sesam Salatdressing
Japanisches Ramen Rezept
Wenn man den Begriff Ramen hört, ist die erste Assoziation vielleicht "japanische Nudelsuppe" - doch Ramen ist weitaus mehr, als nur eine Suppe, gut gemacht, ist er das Paradies auf Erden! Hier ein Rezept für japanischen Ramen:
Ramen Rezept
Gyudon Rezept
Gyudon ist ein japanisches Gericht, welches sich sehr simpel zubereiten lässt, aber umso besser schmeckt! Es besteht aus gekochtem Rindfleisch mit Reis und Zwiebeln und ist ein sehr beliebtes und günstiges Gericht in Japan, welches man meist schnell Mittags in einem Shop namens Yoshinoya zu sich nimmt.
Hier gelangen Sie zum Gyudon Rezept
Japanisches Hackfleischgericht
Hier finden Sie ein japanisches Rezept für Hackfleisch mit Auberginen und Miso Paste. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, aber umso leckerer. Klicken Sie hier, um zum Rezept zu gelangen: Japanisches Hackfleischgericht mit Auberginen und Miso