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Japanische Rezepte

Sollten Sie schon immer mal selbst japanische Gerichte kochen wollen, Ihnen aber bis dahin die nötigen Rezepte gefehlt haben, dann sind Sie hier genau richtig. Im Folgenden präsentieren wir Ihnen eine Auswahl der beliebtesten japanischen Rezepte. Wir sind vor allem darauf bedacht, Ihnen auch andere Seiten der japanischen Küche näherzubringen. Natürlich haben wir auch Klassiker wie diverse Sushi-Rezepte online, aber auch viele urjapanische Rezepte, die in Wirklichkeit nicht viel mit Sushi zu tun haben.
Probieren Sie doch auch mal diese Rezepte aus, Japans Küche besteht neben Sushi und Sashimi und Nudelsuppen wir Ramen oder Udon auch aus vielen anderen feinen Gerichten, die wirklich extrem gut schmecken.

Unsere japanischen Rezepte

Okonomiyaki Rezept

Hier finden Sie eine japanisches Rezept für Okonomiyaki. Obwohl in Europa weitgehend noch unbekannt, findet man Okonomiyaki-Restaurants in Japan an jeder Ecke. Das Okonomiyaki Rezept ist ideal für alle, die einmal etwas anderes japanisches außer Sushi ausprobieren wollen. Zudem eignet sich Okonomiyaki ideal als Gericht, welches man zusammen mit Freunden zubereitet. Hier geht es zum Öffnet einen internen Link im aktuellen Fenster Rezept für Okonomiyaki

Rezept für Udon-Nudeln

Hier finden Sie ein Rezept für die Zubereitung von Udon-Nudeln. Diese Nudeln werden aus Weizenmehl hergestellt und finden sich in jedem japanischen Restaurant oder Schnellimbiss wieder.
Da Udon in Deutschland nur schwer zu finden bzw. oftmals nur eingefroren erhältlich ist, haben wir hier ein Rezept zur frischen Zubereitung von Udon Nudeln für Sie bereitgestellt. Öffnet einen internen Link im aktuellen Fenster Udon Rezept

Japanisches Rezept für Nikuman

Nikuman sind in Japan in jedem Convinient Store zu finden und jeder Japanreisende sollte dieses japanische Gericht versuchen. In Japan existieren Nikuman mit verschiedenen Füllungen, wie z.B. Hackfleisch- oder Pizzafüllung. Das Aussehen und der Geschmack des Teigs erinnert ein wenig an Dampfnudeln. Hier geht es zum Rezept für japanische Nikuman

Rezept für Gyouza

Gyouza haben Ihren Urpsprung in China und werden dort Jiaozi genannt. Gyoza sind mittlerweile ein essentieller Bestandteil der japanischen Küche und es existieren verschiedenste Zubereitungsarten. Im Folgenden haben wir für Sie ein Rezept für diese japanischen "Maultauschen" aufbereitet. Hier geht es zum Rezept für japanische Gyoza

Rezept für japanische Teriyaki Soße (Tare)

Hier finden sie ein japanisches Rezept, um selbst Teriyaki-Soße zubereiten zu können. Teriyaki Soße wird in Japan häufig benutz, um Fleisch oder Fisch zu marinieren und anschließend zu braten, schmoren oder grillen.
Hier geht es zum Öffnet einen internen Link im aktuellen Fenster Teriyaki Rezept

Ajitama - eingelegte Eier

Hier finden Sie ein japanisches Rezept für eingelegte Eier. Die Ajitama eignen sich hervorragend als Beilage zu anderen japanische Speisen oder einfach nur als Snack zwischendurch.
Hier geht´s zum Öffnet einen internen Link im aktuellen Fenster Rezept für Ajitama

Rezept für Buta no Kakuni

Hier gibt es ein Rezept für alle Fleischfans. Buta no Kakuni ist ein eingemachter Schweinebauch, welcher leicht süßlich schmeckt und wahrahft auf der Zunge zergeht. Serviert wird Buta no Kakuni meistens mit Reis. Viel Spaß beim Kochen! Rezept für Buta no Kakuni

Temaki-Sushi Rezept

Hier finden Sie ein Temaki-Sushi Rezept für Einsteiger oder wenn´s mal schnell gehen muß. Zugegeben, es ist kein Königsrezept, aber ideal als Fingerfood für Parties, oder wenn man selbst Lust auf Sushi hat, sich aber nicht allzuviel Arbeit machen will. Hier geht es zum Temaki-Sushi Rezept

Rezept für Teriyaki Hühnchen

Hier finden Sie ein Öffnet einen internen Link im aktuellen Fenster Rezept für Teriyaki Chicken nach japanischer Art

Onigiri

Öffnet einen internen Link im aktuellen Fenster Rezept für Onigiri - gefüllte japanische Reisbällchen

Gari - eingelegter Ingwer als Beilage

Öffnet einen internen Link im aktuellen Fenster Rezept für Gari - hier finden Sie eine Rezept für eingelegten Ingwer, welcher stets als Beilage zum Sushi gereicht wird

Renkon - frittierte Lotuswurzel mit Sesam

Rezept Renkon (Lotuswurzel) - hier finden Sie eine Rezept für frittierte Lotuswurzel mit Sesam und Frühlingszwiebeln

Eingelegte Pilze

Hier finden Sie ein Rezept für japanisch eingelegte Pilze

Sukiyaki Rezept

Sukiyaki ist ein japanisches Gericht, welches sich vor allem für die kältere Jahreszeit eignet. Am ehesten lässt es sich vielleicht mit dem hierzulande bekanntem Fleischfondue vergleichen. Hier geht es zum Sukiyaki Rezept

Rezept für japanisches Sesam-Salatdressing

Hier findet Ihr ein Rezept für japanisches Sesam Salatdressing. Ich liebe dieses Dressing einfach nur, da es zu jeder Art von Salat passt und sich sehr schnell zubereiten lässt. Japanisches Sesam Salatdressing

Japanisches Ramen Rezept

Wenn man den Begriff Ramen hört, ist die erste Assoziation vielleicht "japanische Nudelsuppe" - doch Ramen ist weitaus mehr, als nur eine Suppe, gut gemacht, ist er das Paradies auf Erden! Hier ein Rezept für japanischen Ramen:
Ramen Rezept